L’été arrive et s’invite aussi dans nos assiettes. Manger des fruits et légumes de saison, c’est aussi bon pour la santé que pour la planète. Chez ALDI, nous vous proposons chaque jour des fruits et légumes frais, de saison, et toujours au meilleur prix. Partez à la découverte de ceux qui vont composer vos repas cet été !
Des produits frais livrés chaque jour en magasin, c’est ça notre engagement qualité au rayon fruits et légumes !
Chaque saison est pour nous l’occasion de vous proposer des fruits et légumes frais pour que chacun puisse manger équilibré quel que soit son budget. Alors, chez ALDI, pas de fausse note ! Printemps, Été, Autonome et Hiver, savourez notre sélection de produits au rythme des saisons et toujours à prix bas.
Véritable chef d’orchestre de nos plats d’été, le melon se récolte en pleine saison du mois de juillet au mois de septembre. Malgré ses airs de fruit, le melon appartient à la famille des cucurbitacées, comme la courgette ou la citrouille. On le trouve associé à des plats autant salés que sucrés qui subliment ses saveurs. Suivez le parcours du melon, du champ jusqu’à votre assiette.
Si vous croisez un champ de melons, vous y trouverez des fruits accrochés à une une liane rampante (dépassant parfois 2 mètres !) le long du sol. La culture du melon se fait par semis de graines.
En France, au niveau des plantations de melon, on dénombre plusieurs modes de production (sous abris chauds, sous abris froids, dans les champs) qui permettent d'étaler les récoltes.
Quels que soient les terroirs, on retrouve toujours les mêmes indicateurs pour déclencher la récolte : les parfums sont de plus en plus odorants, les premières feuilles au-dessus du melon commencent à jaunir, en fonction des variétés, il peut apparaître une cicatrice pédonculaire…
La cueillette peut alors commencer !
Un melon mûr est un melon lourd : son poids augmente quand il arrive à maturité ! Le melon charentais a un pédoncule « déhiscent », c'est-à-dire qui se décolle à maturité. Il est donc préférable de choisir son melon lorsqu'il présente une cicatrice au niveau de son pédoncule. Lorsqu'il est mûr, il dégage un parfum typique.
Vous pourrez alors déguster vos melons ! Frais et goûteux, il se sert aussi bien en apéritif, en entrée ou en dessert.
Accompagné de muscat ou de porto, il se marie très bien avec du jambon de Parme. Il fait aussi de bons sorbets et jus de fruits.
Parce qu'on manque souvent d'inspiration pour cuisiner des plats de saison. Trouvez ici des recettes pour une cuisine adaptée à vos envies et aux saisons.
Au-delà de nos offres et bons plans, on s’occupe de vous partager de nouvelles recettes chaque semaine dans notre newsletter. Par contre, c’est bien vous qui cuisinez.
Il n’y a pas que le travail des producteurs qui comptent pour faire pousser de beaux melons ! Les petites bêtes du jardin ont tout leur rôle à jouer dans le maintien de la bonne santé de la terre et la pleine croissance des plants.
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