Facile
40Min.
| 4 Portions | |
|---|---|
| PRÉVOIR DE FAIRE MARINER LES BROCHETTES 1 H AVANT DE LES CUIRE | |
| 8 | brochettes de dinde CORRIL® |
| 2 c.c. | de curry |
| 4 c.s. | de miel PAYS GOURMAND® |
| 4 c.s. | d’huile d’olive L’OLIVAÉ® |
| 2 c.s. | d’herbes de Provence PORTLAND® |
| Sel, poivre | |
| 6 | pêches |
| 20 cl | de vinaigre DILECTA® |
| 200 g | de sucre SUCANDISE® |
| 4 c.s. | de raisins secs TRADER JOE’S® |
| En option : | |
| 4 | verres de riz basmati |
| 2 c.c. | de gros sel |
Faites mariner les brochettes 1 H dans le mélange : miel, curry, herbes de Provence et huile d’olive. Réservez au frais.
Pendant ce temps, préparez le chutney : épluchez les pêches et coupezles en quartiers, placez-les dans une casserole avec le vinaigre, les raisins secs et le sucre. Faites cuire 25 min à feu moyen. Laissez refroidir. (Vous pouvez le préparer à l’avance, il se garde comme la confiture, vous pouvez également varier les goûts en ajoutant un petit oignon ciselé, du gingembre et autres épices...)
Salez et poivrez les brochettes puis faites-les cuire au barbecue une dizaine de minutes.
Servez les brochettes accompagnées du chutney et de riz, ou par
exemple de fines tranches d’aubergine grillées au barbecue également.
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