Qui mieux que les producteurs eux-mêmes pour nous raconter leur savoir-faire « bien de chez nous » ? Stefaan et Carine travaillent depuis des années avec ALDI pour vous régaler avec leur meilleure viande limousine. Guidés par la passion de leur métier, ils mettent toute leur experience à l’oeuvre pour garantir, chaque jour, une viande française d’exception.
Tout commence par la limousine, cette vache de race bovine française rustique et originaire du Limousin. La qualité des prairies de cette région lui assure une nourriture riche en quantité et en qualité ! La limousine raffole des plantes fourragères comme le trèfle et le ray-grass, idéals pour développer sa masse musculaire.
La viande de limousine est largement reconnue pour sa qualité gustative ! Ses morceaux, faibles en graisse et en grain, allient tendreté et goût. Cuisinée, cette viande de boeuf ravie les palais : selon vos préférences, la viande rouge peut être servie bleue, saignante, à point ou bien cuite.
Pour un steak plus moelleux et tendre que jamais, sortez votre viande du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de la cuire, pour qu’elle soit à température ambiante. Vous préserverez ainsi toutes ses saveurs et sa tendreté lors de la cuisson !
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