Qui mieux que les producteurs eux-mêmes pour nous raconter leur savoir-faire « bien de chez nous » ? Franck est producteur de noix dans la vallée du Grésivaudan près de Grenoble. Il travaille avec son frère et sont la cinquième génération de leur famille à produire des noix. Guidés par la passion de son métier, il met toute son expérience à l’oeuvre pour garantir, chaque jour, une noix française gustative et locale.
Les conditions climatiques de la région de Grenoble sont favorables à la production d'une noix de qualité et gustative propre au terroir dauphinois. La noix de Grenoble est certifiée "Appellation d'origine contrôlée" depuis plus de 80 ans. Aujourd'hui, elle est reconnue internationalement pour son goût fruité, croquant et frais.
Franck et les producteurs de la noix de Grenoble s'engagent à maintenir une production qui assure toute la qualité de la noix. Elle a notamment des propriétés exceptionnelles pour la santé et est parfaite pour une alimentation énergisante. Son cahier des charges est maîtrisé et respectueux de l'environnement.
La noix de Grenoble peut se déguster nature et fraîche (après récolte) ou sèche. Les recettes ne manquent pas ! Elle se marrie très bien avec le chocolat, le fromage et d'autres mets savoureux. Le plaisir de Franck, producteur de noix : la gâteau aux noix !
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