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Compote de pommes au thé, sans sucre

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Facile

10Min.

20Min.

7 Portions
1 kg de pommes
1 bâton de cannelle ou 1 c.c. de cannelle en poudre
1/2 citron
12 cl de thé ou d’eau
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astuces compotes

Étape 1

Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.

Étape 2

Placez-les dans une grande casserole. Ajoutez la cannelle, le zeste du 1/2 citron et le thé qui apportera des saveurs supplémentaires à votre compote (ou de l’eau).

Étape 3

Laissez cuire à feu moyen de 20 à 30 minutes en remuant de temps en temps. Les pommes doivent être fondantes.
À la fin de la cuisson, ajoutez le jus de citron.

Étape 4

Pour une texture très fine, passez la compote de pommes au presse-purée ou au mixeur.
Servez-la tiède ou froide ave des biscuits secs comme, par exemple, des galettes St-Michel.

Bonne dégustation !

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