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Gaufre au chocolat et sa glace vanille

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Facile

20Min.

3Min.

4 Portions
2 oeufs Picota®
40 g sucre
50 g beurre Chantoiseau®
50 g chocolat noir dessert Scholetta®
70 g farine
1 c.c. de levure chimique Albona®
10 cl lait Milsani®
Glace vanille Mucci®
Crème fouetté Milsani®
Cerneaux de noix Trader Joe’s®
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Étape 1

Dans une casserole, mélanger le lait, le beurre et le chocolat en petits morceaux. Laisser fondre à feu doux en remuant.

Étape 2

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Blanchir les jaunes dans un saladier en ajoutant le sucre.

Étape 3

Ajouter au mélange blanchi le chocolat fondu en tournant. Ajouter ensuite la farine et la levure. Mélanger plus ou moins selon que l’on désire des gaufres marbrées ou non.

Étape 4

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

Étape 5

Faire chauffer le gaufrier et verser une louche de pâte. Laisser cuire 3 minutes.

Étape 6

Laisser refroidir les gaufres sur une grille et ajouter ensuite quelques cerneaux de noix, une boule de glace à la vanille, de la crème fouettée et un peu de chocolat fondu pour les plus gourmands !

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