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Croquettes de mozzarella

Croquettes-de-mozzarella

Facile

10Min.

10Min.

6 Portions
2 boules mozzarella Casale®
2 oeufs Picota®
8 c.s. farine
6 c.s. chapelure Albona®
1 c.s. herbes de Provences Portland®
Sel, poivre
Ketchup Delicato® (pour accompagner)
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Étape 1

Former des petites boules de mozzarella puis laisser dégorger dans une passoire pendant 15 minutes environ.

Étape 2

Verser la farine dans une assiette creuse, ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Étape 3

Passer chaque boule de mozzarella dans la farine puis dans les oeufs battus puis dans la chapelure.

Étape 4

Faire cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 190°C ou dans une friteuse. 
Servir chaud avec du ketchup.

La disponibilité de certains ingrédients est dépendante de la saisonnalité des produits en question

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