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Boulettes de viande, sauce yaourt

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Facile

20Min.

10Min.

6 Portions
1,5 kg de steaks hachés façon bouchère SIMPLEMENT BON ET BIO®
1 petit oignon rouge
½ botte de coriandre
½ c.c. de mélange d’épices ras-el-hanout
½ c.c. de cumin en poudre
Pour la sauce au yaourt :
1 yaourt à la grecque en coupelle MILSA®
6 brins de menthe en pot
2 c.s. d’huile d’olive SIMPLEMENT BON ET BIO®
Sel, poivre
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Étape 1

Épluchez l’oignon et découpez-le en petit cubes. Hachez finement les herbes à l’aide d’un ciseau.

Étape 2

Mélangez le tout avec les steaks hachés façon bouchère. Assaisonnez avec les épices, du sel et du poivre et malaxez longuement pour lier tous les ingrédients.

Étape 3

Mouillez-vous les mains et formez 12 petites boulettes que vous enfilerez sur 6 piques en bois.

Étape 4

Dans un bol, mélangez le yaourt avec du sel, du poivre et l’huile. Ajoutez la menthe effeuillée et ciselée.

Étape 5

Faites chauffer une poêle antiadhésive. À feu moyen, faites griller les petites boulettes en comptant environ 5 minutes de chaque côté.

Étape 6

Servir aussitôt accompagné de la sauce au yaourt.

Bonne dégustation !

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Boulettes de viande sauce yaourt
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