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Pizza Stracciatella

Pizza

Facile

10Min.

40Min.

4 Portions
1 pâte à pizza
300 g de mozzarella
1 citron
1 c.s. de crème fraiche
2 tranches de jambon sec
1 poignée de roquette
1 filet d'huile d'olive
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Étape 1

Munissez-vous d'une pâte à pizza. 

Étape 2

Garnissez-la avec de la mozzarella et 3 rondelles fines de citron, puis la cuire au four à 220° jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 

Étape 3

Pendant ce temps, effectuez la stracciatella en mélangeant la mozzarella (effritée à la main) la crème, l'huile d'olive, le sel, le poivre et un peu de jus de citron. 

Étape 4

A la sortie du four disposez votre stracciatella sur la pizza ainsi que le jambon sec et la roquette. 

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